Resep Kue Kering Bagea Khas Manado, Gurih Manis yang Bikin Ketagihan

cara membuat kue kering bagea

Tahukah Anda, bagea merupakan salah satu kue kering khas Nusa Tenggara Timur yang memiliki rasa yang lezat dan gurih? Kue ini biasanya dibuat pada saat hari raya atau acara-acara khusus. Jika Anda ingin mencoba membuat kue kering bagea sendiri di rumah, berikut ini adalah resep dan cara membuatnya yang mudah diikuti.

Membuat kue kering bagea memang tidak semudah yang dibayangkan. Ada beberapa kendala yang mungkin Anda hadapi saat membuatnya, seperti kesulitan mendapatkan bahan-bahan yang tepat, atau tidak mengetahui takaran yang pas. Namun, jangan khawatir, dengan mengikuti resep dan cara membuat kue kering bagea yang tepat, Anda pasti bisa membuatnya dengan sukses.

Kue kering bagea memiliki rasa yang lezat dan gurih, serta teksturnya yang renyah. Kue ini cocok untuk dinikmati bersama keluarga dan teman saat bersantai atau sebagai camilan saat menonton TV. Selain itu, kue kering bagea juga bisa dijadikan sebagai oleh-oleh khas Nusa Tenggara Timur.

Dalam membuat kue kering bagea, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan yang tepat dan berkualitas baik. Hal ini akan memengaruhi rasa dan tekstur kue yang dihasilkan. Selain itu, jangan lupa untuk mengikuti resep dan cara membuat kue kering bagea dengan benar agar kue yang dihasilkan sesuai dengan harapan.

Cara Membuat Kue Kering Bagea

Bagea merupakan salah satu kue kering tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Timur. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih. Biasanya, bagea disajikan saat Lebaran atau acara-acara khusus lainnya.

Jika Anda ingin membuat bagea sendiri di rumah, berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan-Bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula halus
  • 100 gram tepung beras
  • 100 gram kacang tanah sangrai yang ditumbuk halus
  • 100 gram wijen sangrai
  • 1 sendok teh garam
  • 1 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/2 sendok teh soda kue
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • 1/2 sendok teh kapur sirih yang telah diencerkan
  • 125 gram mentega cair
  • 1 butir kuning telur
  • 1/2 sendok air
  • Air secukupnya

Langkah-Langkah Pembuatan:

  1. Campur tepung terigu, gula halus, tepung beras, kacang tanah, wijen, garam, kayu manis, soda kue, dan vanili dalam wadah besar. Aduk hingga rata.

  2. Tambahkan mentega cair, kuning telur, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.

  3. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk bulat-bulat sebesar kelereng. Lakukan hingga adonan habis.

  4. Letakkan bola-bola adonan di atas loyang yang telah diolesi mentega.

  5. Pipihkan bola-bola adonan dengan garpu hingga berbentuk seperti bunga.

  6. Olesi permukaan kue dengan air kapur sirih yang telah diencerkan.

  7. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga kue matang.

  8. Angkat kue dari oven dan biarkan dingin.

  9. Sajikan kue kering bagea selagi hangat atau dingin.

Demikianlah resep dan cara membuat kue kering bagea yang renyah dan gurih. Selamat mencoba!

Image of kue kering bagea

Tips Membuat Kue Kering Bagea:

  • Gunakan mentega dengan kualitas yang baik agar kue lebih harum dan renyah.
  • Pastikan adonan tidak terlalu lembek agar kue tidak mudah hancur.
  • Panggang kue dengan api sedang agar kue matang merata.
  • Jangan memanggang kue terlalu lama agar kue tidak menjadi keras.
  • Sajikan kue kering bagea selagi hangat atau dingin.

Image of kue kering bagea panggang

Manfaat Kue Kering Bagea:

  • Kue kering bagea merupakan sumber energi yang baik.
  • Kue kering bagea mengandung protein yang tinggi.
  • Kue kering bagea mengandung vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
  • Kue kering bagea dapat membantu melancarkan pencernaan.
  • Kue kering bagea dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh.

Image of kue kering bagea disajikan

Sejarah Kue Kering Bagea:

  • Kue kering bagea berasal dari daerah Nusa Tenggara Timur.
  • Kue kering bagea merupakan makanan tradisional yang sudah ada sejak lama.
  • Kue kering bagea biasanya disajikan saat Lebaran atau acara-acara khusus lainnya.
  • Kue kering bagea memiliki rasa yang gurih dan renyah.
  • Kue kering bagea merupakan salah satu ikon kuliner Nusa Tenggara Timur.

Image of kue kering bagea rasa gurih

Jenis-Jenis Kue Kering Bagea:

  • Kue kering bagea kacang tanah
  • Kue kering bagea wijen
  • Kue kering bagea enten
  • Kue kering bagea kayu manis
  • Kue kering bagea kapulaga

Image of kue kering bagea rasa kayu manis

Kandungan Gizi Kue Kering Bagea:

  • Energi: 141 kkal
  • Protein: 3,6 gram
  • Lemak: 6,3 gram
  • Karbohidrat: 21,3 gram
  • Kalsium: 29 mg
  • Fosfor: 108 mg
  • Zat besi: 2,4 mg
  • Vitamin B1: 0,09 mg
  • Vitamin B2: 0,12 mg

Image of kue kering bagea kandungan gizi

Harga Kue Kering Bagea:

  • Kue kering bagea umumnya dijual dengan harga berkisar antara Rp20.000 hingga Rp50.000 per kilogram.
  • Harga kue kering bagea dapat bervariasi tergantung pada merek, rasa, dan kualitas bahan yang digunakan.

Image of kue kering bagea harga

Tempat Membeli Kue Kering Bagea:

  • Kue kering bagea dapat dibeli di berbagai toko kue dan oleh-oleh di daerah Nusa Tenggara Timur.
  • Kue kering bagea juga dapat dibeli secara online melalui berbagai e-commerce.

Image of kue kering bagea beli dimana

Cara Membuat Kue Kering Bagea dengan Mudah:

  1. Siapkan semua bahan-bahan yang dibutuhkan.
  2. Campur tepung terigu, gula halus, tepung beras, kacang tanah, wijen, garam, kayu manis, soda kue, dan vanili dalam wadah besar. Aduk hingga rata.
  3. Tambahkan mentega cair, kuning telur, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan.
  4. Gulirkan adonan hingga berbentuk bulat kecil, lalu pipihkan dengan garpu hingga menyerupai bentuk bunga.
  5. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.
  6. Setelah dingin, simpan kue kering bagea dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

FAQ Tentang Kue Kering Bagea

  1. Apa itu kue kering bagea? Kue kering bagea merupakan salah satu kue kering tradisional Indonesia yang berasal dari daerah Nusa Tenggara Timur. Kue ini memiliki tekstur yang renyah dan rasa yang gurih.

  2. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering bagea? Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kue kering bagea antara lain: tepung terigu, gula halus, tepung beras, kacang tanah sangrai yang ditumbuk halus, wijen sangrai, garam, kayu manis bubuk, soda kue, vanili bubuk, kapur sirih yang telah diencerkan, mentega cair, kuning telur, air, dan air secukupnya.

  3. Bagaimana cara membuat kue kering bagea? Cara membuat kue kering bagea cukup mudah. Campur tepung terigu, gula halus, tepung beras, kacang tanah, wijen, garam, kayu manis, soda kue, dan vanili dalam wadah besar. Aduk hingga rata. Tambahkan mentega cair, kuning telur, dan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan menjadi kalis dan tidak lengket di tangan. Gulirkan adonan hingga berbentuk bulat kecil, lalu pipihkan dengan garpu hingga menyerupai bentuk bunga. Panggang kue dalam oven yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celcius selama 20-25 menit atau hingga matang. Setelah dingin, simpan kue kering bagea dalam wadah kedap udara agar tetap renyah.

  4. Apa saja manfaat kue kering bagea? Kue kering bagea merupakan sumber energi yang baik. Kue ini juga mengandung protein, vitamin, dan mineral yang dibutuhkan tubuh. Kue kering bagea dapat membantu melancarkan pencernaan dan meningkatkan daya tahan tubuh.

  5. Apa saja jenis-jenis kue kering bagea? Jenis-jenis kue kering bagea antara lain: kue kering bagea kacang tanah, kue kering bagea wijen, kue kering bagea enten, kue kering bagea kayu manis, dan kue kering bagea kapulaga.

Video Resep cara membuat Kue Bagea