Rahasia Resep Nastar Oven Renyah dan Lumer dengan Cetakan

cara membuat nastar dengan cetakan

Apakah Anda ingin membuat nastar yang cantik dan lezat? Coba gunakan cetakan!

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue yang satu ini terbuat dari adonan tepung terigu, gula, telur, dan mentega, yang kemudian diisi dengan selai nanas. Nastar biasanya dibuat dengan tangan, tetapi Anda bisa menggunakan cetakan untuk membuatnya lebih mudah dan cepat.

Hasil nastar mungkin tidak cantik atau sempurna, adonannya terlalu keras atau terlalu lembek, dan selai nanas mungkin terlalu manis atau terlalu asam.

Tetapi Anda tidak perlu khawatir, berikut adalah resep cara membuat nastar dengan cetakan yang mudah dan anti gagal:

Bahan-bahan:

  • 250 gram tepung terigu
  • 100 gram gula halus
  • 125 gram mentega dingin, potong-potong
  • 1 butir telur
  • 1/2 sendok teh vanili bubuk
  • Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

  1. Ayak tepung terigu dan gula halus ke dalam wadah. Tambahkan mentega dingin dan telur, lalu uleni hingga rata.
  2. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di lemari es selama 30 menit.
  3. Panaskan oven hingga suhu 175 derajat Celcius.
  4. Keluarkan adonan dari lemari es. Ambil sedikit adonan dan cetak menggunakan cetakan nastar. Isi dengan selai nanas.
  5. Tata nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
  6. Panggang nastar selama 25-30 menit, hingga matang dan kecokelatan.
  7. Angkat nastar dari oven dan dinginkan.

Sajikan nastar dengan teh atau kopi hangat.

Tips:

  • Untuk membuat nastar yang lebih renyah, gunakan mentega dingin.
  • Jika adonan terlalu keras, tambahkan sedikit air. Jika adonan terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung terigu.
  • Selai nanas yang terlalu manis atau terlalu asam dapat membuat nastar menjadi tidak enak. Pilih selai nanas yang memiliki rasa yang seimbang.
  • Panggang nastar hingga matang, tetapi jangan terlalu lama. Nastar yang terlalu matang akan menjadi kering dan keras.

Cara Membuat Nastar dengan Cetakan

Bahan-Bahan:

bahan nastar

  • 250 gram tepung terigu protein sedang
  • 125 gram margarin
  • 1 butir telur
  • 50 gram gula halus
  • 1/4 sendok teh garam
  • 1/4 sendok teh vanili bubuk

Bahan Isian:

bahan isian nastar

  • 250 gram nanas parut
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 sendok teh kayu manis bubuk
  • 1/4 sendok teh cengkeh bubuk

Cara Membuat:

  1. Campur semua bahan kulit nastar menjadi satu. Aduk hingga rata dan kalis.
  2. Bungkus adonan dengan plastik wrap. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.
  3. Sambil menunggu, buatlah isian nastar. Campur nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk. Aduk hingga rata.
  4. Ambil adonan kulit nastar dari lemari es. Setelah 30 menit, bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil.
  5. Pipihkan masing-masing bagian adonan. Beri isian nastar di tengahnya.
  6. Tutup adonan dan bentuk sesuai selera. Gunakan cetakan kue nastar untuk membentuk adonan menjadi bentuk yang cantik.
  7. Susun nastar dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur.
  8. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang.
  9. Angkat nastar dari oven dan dinginkan. Setelah dingin, nastar siap disajikan.

Tips:

  • Gunakan margarin yang dingin saat membuat adonan kulit nastar. Ini akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan tidak lengket.
  • Pastikan untuk menyimpan adonan kulit nastar dalam lemari es selama 30 menit sebelum diolah. Ini akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan tidak mudah retak.
  • Saat membentuk nastar, gunakan cetakan kue nastar yang bersih dan kering. Ini akan membuat nastar lebih mudah dibentuk dan tidak lengket.
  • Olesi permukaan nastar dengan kuning telur sebelum dipanggang. Ini akan membuat nastar terlihat lebih cantik dan mengkilap.
  • Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. Ini akan membuat nastar matang secara merata.
  • Setelah matang, angkat nastar dari oven dan dinginkan. Setelah dingin, nastar siap disajikan.

Kesimpulan

Nastar adalah salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, margarin, telur, gula, dan garam. Isian nastar biasanya berupa nanas parut yang dicampur dengan gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk. Nastar biasanya dibentuk dengan menggunakan cetakan kue nastar. Kue ini kemudian dipanggang dalam oven hingga matang.

FAQ

  1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar dengan cetakan?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar dengan cetakan antara lain tepung terigu, margarin, telur, gula halus, garam, vanili bubuk, nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk.

  1. Bagaimana cara membuat adonan kulit nastar?

Untuk membuat adonan kulit nastar, campurkan semua bahan menjadi satu. Aduk hingga rata dan kalis. Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan dalam lemari es selama 30 menit.

  1. Bagaimana cara membuat isian nastar?

Untuk membuat isian nastar, campurkan nanas parut, gula pasir, kayu manis bubuk, dan cengkeh bubuk. Aduk hingga rata.

  1. Bagaimana cara membentuk nastar?

Setelah 30 menit, bagi adonan kulit nastar menjadi beberapa bagian kecil. Pipihkan masing-masing bagian adonan. Beri isian nastar di tengahnya. Tutup adonan dan bentuk sesuai selera. Gunakan cetakan kue nastar untuk membentuk adonan menjadi bentuk yang cantik.

  1. Bagaimana cara memanggang nastar?

Susun nastar dalam loyang yang sudah dialasi kertas roti. Olesi permukaan nastar dengan kuning telur. Panggang nastar dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 150 derajat Celsius selama 30 menit atau hingga matang.

.

Komentar

Posting Komentar