Resep Kue Nastar Selai Nanas Gurih Lembut & Mudah

Buat Nastar Selai Nanas yang Lezat dan Manis untuk Hari Raya Lebaran

Siapa yang tidak suka nastar? Kue kering isi selai nanas ini menjadi salah satu favorit saat Hari Raya Lebaran. Namun, membuat nastar yang lezat dan manis ternyata tidak semudah yang dibayangkan. Banyak orang yang gagal membuat nastar karena adonan yang terlalu keras atau selai yang keluar saat dipanggang.

Kunci Membuat Nastar yang Sempurna

Ada beberapa hal yang perlu diperhatikan saat membuat nastar agar hasilnya sempurna. Pertama, pastikan adonan nastar dibuat dengan takaran yang tepat. Jangan terlalu lembek atau terlalu keras. Kedua, gunakan selai nanas yang berkualitas baik. Selai nanas yang terlalu cair akan membuat nastar mudah pecah saat dipanggang. Ketiga, panggang nastar dengan suhu yang tepat. Suhu yang terlalu tinggi akan membuat nastar gosong.

Resep Membuat Nastar Selai Nanas

Bahan-bahan:

• 250 gr tepung terigu
• 150 gr gula pasir
• 100 gr mentega
• 1 butir telur
• 1/2 sdt baking powder
• 1/4 sdt garam
• Selai nanas secukupnya

Cara membuat:

1. Campur tepung terigu, gula pasir, baking powder, dan garam dalam wadah.
2. Masukkan mentega dan telur, uleni hingga tercampur rata.
3. Ambil sedikit adonan, pipihkan, lalu isi dengan selai nanas.
4. Bentuk nastar sesuai keinginan.
5. Panggang nastar dalam oven dengan suhu 150 derajat Celcius selama 15 menit.
6. Angkat nastar dan biarkan dingin.

Tips Membuat Nastar Selai Nanas yang Lezat

1. Gunakan tepung terigu protein tinggi.
2. Pastikan mentega dalam keadaan dingin.
3. Uleni adonan hingga kalis.
4. Gunakan selai nanas yang kental.
5. Panggang nastar dengan suhu yang tepat.
6. Biarkan nastar dingin sebelum disimpan.

Cara Membuat Nastar Selai Nanas yang Lezat dan Sempurna

Nastar merupakan salah satu kue kering yang paling populer di Indonesia. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan mentega, dengan isian selai nanas. Nastar biasanya disajikan saat Hari Raya Idul Fitri, tetapi juga bisa dinikmati kapan saja.

Jika Anda ingin membuat nastar selai nanas sendiri di rumah, berikut adalah resep dan langkah-langkahnya:

Bahan-Bahan:

• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 150 gram gula halus
• 200 gram mentega dingin, potong-potong kecil
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1 sendok teh baking powder
• 250 gram selai nanas

Langkah-Langkah:

1. Siapkan Bahan-Bahan

Pastikan semua bahan-bahan sudah siap dan terukur sebelum memulai membuat nastar.

2. Buat Adonan Nastar

• Dalam mangkuk besar, masukkan tepung terigu, gula halus, mentega, telur, garam, dan baking powder.
• Aduk semua bahan hingga rata dan menggumpal.
• Setelah adonan menggumpal, uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam lemari es selama 30 menit.

3. Bentuk Adonan Nastar

• Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
• Bentuk masing-masing bagian adonan menjadi bola-bola kecil.
• Tekan bagian tengah bola-bola adonan dengan ibu jari hingga terbentuk lubang.
• Isi lubang tersebut dengan selai nanas secukupnya.
• Tutup kembali lubang tersebut dengan adonan dan bulatkan kembali.

4. Panggang Nastar

• Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius.
• Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
• Panggang nastar selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
• Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan.

Tips dan Trik Membuat Nastar Selai Nanas yang Sempurna:

• Gunakan mentega dingin untuk membuat adonan. Mentega dingin akan membuat adonan lebih mudah dibentuk dan tidak lengket.
• Jangan uleni adonan terlalu lama. Menguleni adonan terlalu lama akan membuat nastar menjadi keras.
• Pastikan untuk memberi jarak yang cukup antara nastar saat memanggang. Ini akan membantu nastar matang merata.
• Panggang nastar hingga matang dan berwarna keemasan. Nastar yang matang akan lebih renyah dan lezat.
• Setelah matang, biarkan nastar dingin sebelum disimpan. Ini akan membantu menjaga bentuk dan tekstur nastar.

Penutup

Nastar selai nanas adalah kue kering yang lezat dan cocok dinikmati kapan saja. Dengan mengikuti resep dan tips di atas, Anda bisa membuat nastar selai nanas yang sempurna di rumah. Selamat mencoba!

FAQ

1. Apa saja bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat nastar selai nanas?

• Tepung terigu protein sedang
• Gula halus
• Mentega dingin
• Telur
• Garam
• Baking powder
• Selai nanas

2. Bagaimana cara membuat adonan nastar?

• Campur semua bahan-bahan kering dalam mangkuk besar.
• Tambahkan mentega dingin dan telur, lalu aduk hingga rata.
• Setelah adonan menggumpal, uleni dengan tangan hingga menjadi adonan yang kalis dan tidak lengket di tangan.
• Bungkus adonan dengan plastik wrap dan simpan di dalam lemari es selama 30 menit.

3. Bagaimana cara membentuk adonan nastar?

• Setelah 30 menit, keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi beberapa bagian kecil.
• Bentuk masing-masing bagian adonan menjadi bola-bola kecil.
• Tekan bagian tengah bola-bola adonan dengan ibu jari hingga terbentuk lubang.
• Isi lubang tersebut dengan selai nanas secukupnya.
• Tutup kembali lubang tersebut dengan adonan dan bulatkan kembali.

4. Bagaimana cara memanggang nastar?

• Panaskan oven hingga suhu 170 derajat Celcius.
• Letakkan nastar di atas loyang yang sudah diolesi mentega atau dialasi kertas roti.
• Panggang nastar selama 15-20 menit atau hingga matang dan berwarna keemasan.
• Setelah matang, angkat nastar dari oven dan biarkan dingin sebelum disimpan.

5. Apa saja tips dan trik untuk membuat nastar selai nanas yang sempurna?

• Gunakan mentega dingin untuk membuat adonan.
• Jangan uleni adonan terlalu lama.
• Pastikan untuk memberi jarak yang cukup antara nastar saat memanggang.
• Panggang nastar hingga matang dan berwarna keemasan.
• Setelah matang, biarkan nastar dingin sebelum disimpan.

.