10 Rahasia Nastar Lumer di Mulut, Dijamin Anti Gagal!

cara membuat nastar yang lumer

Cara Mudah Membuat Nastar yang Lumer di Mulut

Siapa yang tidak suka dengan nastar? Kue kering yang satu ini memang menjadi favorit banyak orang karena rasanya yang manis dan legit. Namun, membuat nastar yang lumer di mulut bukanlah perkara yang mudah. Butuh teknik dan bahan-bahan yang tepat agar nastar yang dihasilkan memiliki tekstur yang lembut dan lumer.

Jika Anda salah satu orang yang ingin membuat nastar yang lumer di mulut, berikut adalah beberapa tips yang bisa Anda ikuti.

  1. Menggunakan mentega tawar Mentega tawar adalah kunci untuk mendapatkan nastar yang lumer di mulut. Jangan gunakan margarin atau minyak sayur karena keduanya tidak akan menghasilkan tekstur yang sama.

  2. Mengocok mentega dan gula hingga mengembang Sebelum menambahkan bahan-bahan lain, pastikan Anda mengocok mentega dan gula hingga mengembang. Ini akan membuat nastar menjadi lebih lembut dan mengembang.

  3. Menambahkan kuning telur satu per satu Saat menambahkan kuning telur, pastikan Anda menambahkannya satu per satu sambil terus dikocok. Ini akan mencegah nastar menjadi bantat.

  4. Mencampur tepung terigu dan susu bubuk Sebelum menambahkan tepung terigu, ayak terlebih dahulu agar tidak ada gumpalan. Campurkan tepung terigu dengan susu bubuk agar nastar menjadi lebih lembut.

  5. Membentuk nastar dengan ukuran yang sama Pastikan Anda membentuk nastar dengan ukuran yang sama agar matang secara merata.

    Dengan mengikuti tips di atas, Anda akan bisa membuat nastar yang lumer di mulut dan disukai oleh semua orang. Selamat mencoba!

Cara Membuat Nastar yang Lumer Menggugah Selera

Penganan satu ini tidak hanya disukai orang dewasa, anak-anak pun tidak akan menolaknya. Ngebantuin orang tua buat camilan ini bisa jadi ide seru, terlebih sebentar lagi bulan Ramadhan akan tiba.

Berikut ini cara membuat nastar yang lumer untuk buah tangan keluarga di rumah.

1. Siapkan Bahan-bahan

[Image of Nastar Ingredients]

Bahan-bahan yang digunakan pun tidak sulit dicari. Kamu bisa menemukannya di warung kelontong maupun supermarket terdekat.

  • 300 gram tepung terigu protein sedang
  • 150 gram mentega dingin, potong kecil-kecil
  • 100 gram gula halus
  • 1 butir telur, kocok lepas
  • 3 kuning telur, kocok lepas
  • 1/2 sendok teh baking powder
  • 1/4 sendok teh garam

2. Proses Pembuatan Adonan Nastar

[Image of Mixing Nastar Dough]

  1. Langkah pertama, campurkan tepung terigu, mentega dingin, gula bubuk, baking powder, dan garam ke dalam wadah.
  2. Aduk rata semua bahan kering.
  3. Setelah itu, tambahkan telur dan kuning telur.
  4. Aduk kembali hingga membentuk adonan yang kalis.

3. Pembuatan Isian Nanas

[Image of Grated Pineapple Filling]

  1. Parut nanas menggunakan parutan keju.
  2. Campurkan dengan gula pasir dan kayumanis.
  3. Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
  4. Dinginkan isian nanas.

4. Pembentukan dan Pemanggangan Nastar

[Image of Shaping and Baking Nastar]

  1. Ambil sedikit adonan dan pipihkan.
  2. Beri isian nanas.
  3. Bentuk nastar sesuai selera.
  4. Tata di atas loyang yang telah diolesi mentega.
  5. Panggang dalam oven dengan suhu 160 derajat celcius selama 20-25 menit atau hingga matang.

5. Membuat Olesan Nastar

[Image of Egg Wash for Nastar]

  1. Kocok 1 butir telur dengan sedikit air.
  2. Olesi permukaan nastar dengan bahan olesan.
  3. Panggang kembali nastar selama 5-10 menit pada suhu 150 derajat celcius hingga berwarna kekuningan.

6. Penyajian

[Image of Plate of Nastar Cookies]

Tunggu hingga dingin, lalu sajikan di atas piring saji.

Beberapa Tips Membuat Nastar yang Lumer

  • Gunakan mentega dingin untuk membuat adonan nastar. Hal ini akan membuat nastar lebih lumer dan tidak mudah hancur.
  • Pastikan isian nanas benar-benar dingin sebelum digunakan. Jika isian nanas masih panas, nastar akan menjadi lembek.
  • Jangan memanggang nastar terlalu lama. Jika nastar terlalu lama dipanggang, nastar akan menjadi kering dan keras.

Variasi Resep Nastar

Selain resep nastar klasik, kamu juga bisa membuat variasi resep nastar lainnya, seperti:

  • Nastar keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan nastar.
  • Nastar coklat: Tambahkan coklat bubuk atau coklat cincang ke dalam adonan nastar.
  • Nastar kacang: Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan nastar.

Kegunaan Nastar

Nastar tidak hanya bisa dinikmati sebagai camilan, tetapi juga bisa digunakan sebagai hantaran atau hadiah.

Nastar juga menjadi penganan yang banyak dicari saat menjelang hari raya, seperti Lebaran dan Natal.

Kesimpulan

Demikianlah cara membuat nastar yang lumer. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, kamu bisa membuat nastar yang lezat dan lumer di mulut.

Pertanyaan Umum (FAQ)

1. Bagaimana cara membuat isian nanas yang lumer?

  • Gunakan nanas yang matang dan manis.
  • Parut nanas menggunakan parutan keju.
  • Campurkan dengan gula pasir dan kayumanis.
  • Masak hingga airnya menyusut dan mengental.
  • Dinginkan isian nanas sebelum digunakan.

2. Apa saja variasi resep nastar lainnya?

  • Nastar keju: Tambahkan keju parut ke dalam adonan nastar.
  • Nastar coklat: Tambahkan coklat bubuk atau coklat cincang ke dalam adonan nastar.
  • Nastar kacang: Tambahkan kacang cincang ke dalam adonan nastar.

3. Bagaimana cara membuat nastar agar tidak mudah hancur?

  • Gunakan mentega dingin untuk membuat adonan nastar.
  • Jangan terlalu lama mengaduk adonan nastar.
  • Panggang nastar dalam oven dengan suhu yang tepat.

4. Apa saja kegunaan nastar?

  • Nastar bisa dinikmati sebagai camilan.
  • Nastar bisa digunakan sebagai hantaran atau hadiah.
  • Nastar bisa menjadi penganan yang banyak dicari saat menjelang hari raya.

5. Dimana saja nastar banyak dicari?

  • Nastar banyak dicari di toko-toko kue.
  • Nastar banyak dicari di pasar tradisional.
  • Nastar banyak dicari di supermarket.
.

Komentar

Posting Komentar